FRENCH GASTRONOMY

21 MARCH 2019

MEDITERRANEAN PALACE

COOKOO

COMFORT FOOD

Un verre de champagne

Saumon fumé, taboulé de quinoa trois couleurs, créme d’avocat et poutargue

Filets de porc au foie gras et au jus de framboise – mousseline de pomme verte – flan au safran et caramel de soya- asperges étuvées aux noisettes

Plateau de fromages français

Profiteroles au chocolat noir et blanc

For reservations
T: 2311240400

Price: 38€ per person

GRAND HOTEL PALACE

SEROS

PRIME DINING

Champagne français

Bouillabaisse marseillaise traditionnelle, sauce rouille et pain maison grillé

Salade d’épinard au roquefort, oignons caramélisés, noisettes et oeuf poché / Sorbet de citron sauvage et chips caramel

Veau de lait fricassé a la truffe d’hiver

Plateau de fromages français

Mont blanc aux marrons

For reservations
T: 2310549090

Price: 40€ per person

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